Frescoop, SCCL
Cooperativa mixta de treball i consum dedicada a la compra, producció i distribució de productes frescos al detall i per encàrrec que distribueix a les cuines i serveis propis de les cooperatives de la Xarxa i a particulars associats en centres de treball. Neix l’any 2007 i està formada per 13 socis i treballadors.
Especialitats
La central de compres és l’equipament des d’on es compra, manipula i distribueix tot tipus de productes frescos. De clients de la Central de Compres n’hi ha bàsicament de dos tipus :a) persones particulars associades al voltant d’una càmara refrigeradora i b) cuines i establiments de la restauració.
Gestió de cuines i establiments
Frescoop gestiona diferents cuines i establiments de la restauració, ubicats en equipaments socials, educatius i residencials. Tenim així, gran solvència tècnica en l’elaboració i producció de tot tipus de productes alimentaris.
Formació en hosteleria
La formació en manipulació d’aliments, higiene alimentària i prevenció de riscos és clau per una bona gestió dels projectes de la cooperativa.
Serveis
- Compra, manipulació i distribució de carn, peix, fruita i verdura.
Gestió de cuines i establiments
- Restaurant Escola La Plaça – Barcelona (barri de Poble Nou)
- Cuina IES d’Auro – Santpedor (Bàges)
- Cuina CA El Castell – Santa Perpètua de la Moguda
- Cuina CRAE Campsentelles – Sant Fost de Campsentelles
- Cuina CEIF Arraona – Sabadell
- Cuina Gra Granollers – Granollers
Formació en hosteleria
- Manipulació d’aliments
- APPCC; higiène alimentària
- Cuina, sala i barra
Clients i col·laboradors
Clients
- Ajuntament de Granollers
- Institut d’Educació Secundària d’Auro – Santpedor
- Institut d’Educació Secundària Llisach
- Centre d’Educació Infantil i Familiar Arraona
- Centre d’Educació Infantil i Familiar Can Puiggener
- Centre d’Educació Infantil i Familiar Andreu Castells
- Cooperatives de XarxaCoop
- Clients particulars
